[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》

要來收拾一下多日來不佳的心情, 就從最愛的瞎拼開始囉~



Le Creuset鍋是喜愛廚藝人的夢幻逸品, 這當然不用我說...
我雖廚藝不精但對它美美造型及顏色也是肖想許久,
之前還真沒藉口把它們帶回家, 但最近看見這個中式炒鍋,終於可以帶它回家了^^

因為自從搬家後買了一個暫用的特福不沾平底鍋來撐著用,過了這些年真是到了不堪用的地步了,
老早就想快快找個來用換掉它,
后~拖得夠久,碰到這美美的LC炒鍋就買下企吧~~

(↑↓36CM的鑄鐵鍋,還附個強化玻璃鍋蓋...很重, 大概量一下...鍋+蓋應該有5公斤吧, 所以炒起菜來很穩,但拿起來洗時可就不輕鬆啦>_<)




(↑↓選了芥茉黃放在廚房好看,感覺炒出來的東西也好吃咩(誤)...
底部做成平的跟我們傳統炒鍋很不同但這樣的鍋適用性很高,
不論你瓦斯爐、電爐、電磁爐、烤箱等都可使用,甚至直接端上桌都可以^__^)




(↓ 開鍋步驟聽從建議, 去除標籤貼紙裡裡外外喜乾淨, 然後煮一鍋水後倒掉再洗一次就可以...)






至於使用過後的感覺...
雖說它標榜節省能源俱有良好的導熱效果, 只要選用中小火即可烹調食物,
但是還是要等熱鍋熱油,才不會太沾鍋,等待它鍋熱的時間還蠻久的耶~
但均勻導熱的特性讓炒菜快, 炒起來的青菜清脆爽口, 是目前我最喜歡的它的功用了....

至於清洗它,要熱鍋洗,也就是用完後加一些清水然後用它最佳拍檔...10元棕刷,給它刷洗一下就好...
我是每煮完餐,刷洗完鍋內會再反過來用菜瓜布把鍋底也沖洗一下,然後蓋著晾乾...


(↑ 10元棕刷是清洗LC炒鍋內的最佳拍檔...)


(↑ 晾乾後收進來就擺著不用收到廚櫃了,反正它長得美美的^^... 是說我也沒空間收了)

PS. LC 炒鍋已經回娘家企了, 詳情請看【
掰掰 ~ LC 炒鍋


買東西有時就是這樣接二連三的,
買完LC炒鍋後不久,在逛HOLA時居然發現這個以前很想買但礙於覺得太貴而沒下手的鍋,居然打5折...
后~是啦, 是還可以買個平底鍋,但才托到德國參展的朋友看能否幫我帶個Fissler 不鏽鋼平底煎鍋,
不曉得他會不會真的帶回來, 還要等他回來再決定~
後來確定他覺得價錢貴沒幫我帶回來後, 我又踏進HOLA去把它買下哩,
這是由均岱代理進口的義大利
Moneta奈米陶瓷平底鍋,據說是要賣新款所以把庫存降價賣,
當天沒貨所以付款,他們再宅配給我的....

買這鍋考量除了外觀要美外,它的陶瓷不沾塗層據說無毒, 這當然只能信其有,
至少顏色上比起鐵弗龍黑抹抹好看呀^^








(↑↓  鍋內米白色陶瓷不沾塗層...)




(↑↓ 鍋底寶藍色烤漆...)


 (↓ 平常也不附鍋蓋的, 這次5折清倉也附鍋蓋喔~~)


開鍋步驟...去除標籤貼紙裡裡外外喜乾淨, 然後煮一鍋水後倒掉,
小火烘乾(其實水倒掉後鍋還有餘熱,鍋內就自動乾了),
鍋內取小量食用油擦拭, 下次使用時再稍清洗即可...
至於刷洗這種塗層鍋, 最怕的就是刮花了,所以用海棉清洗就好囉~~





(↓ 熱鍋指示, 這【S】會浮現...)


第一鍋就拿冷凍庫裡的水餃來煎個鍋貼...
話說這個鍋很適合懶人煎法,油下一些些,水餃擺下去開小中火,過一會兒淋上麵粉水,蓋上鍋蓋煮個10來分鐘,
開蓋後整個就移到盤子, 沒有一點沾的...很適合廚藝不精的偶, 哈~~



Posted by Ally at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()


留言列表 (15)

Post Comment
  • Dionisia
  • 頭香!(Ally最近休息了好些天吼~~XD)
    LC還有炒鍋喔,我在英國好像沒看過,看起來很讚說~
    以他們家鍋子的重量,想甩鍋耍帥八成會把手腕玩斷掉吧...XD
  • 看來我都快得地震症候群了,一直提不起勁來寫, 現在要來振作一下囉!
    LC 炒鍋應該是比較新的產品吧!!我也是才瞇到它,就跑去店家看的...
    這咖炒鍋是無法甩呀!所以想耍帥就買後面那咖平底鍋哩^+++^

    Ally replied in 2011/03/25 13:45

  • smallshadow
  • 之前看LC的鍋都不會被燒到....
    這個炒鍋不錯... 偶要來企看看~
  • 后~有被燒到喔...CC...它有妳愛的橘子耶~~

    Ally replied in 2011/03/25 13:48

  • daisy661121
  • 這個芥末黃炒鍋看起來賞心悅目的, 應該會更喜愛在廚房煮菜了唷~
    小小的鍋貼看起來超可愛的!
  • 對呀!要好用也要好看~~
    那水餃是我們這邊市場多家水餃攤中唯一我會一直買來庫存的...
    因為是水餃拿來煎所以沒有鍋貼樣,哈~

    Ally replied in 2011/03/30 16:26

  • Winnie
  • LC你用刷的呀~~ 我都不敢耶, 還有只要晾乾就好嗎? 我每次都開火烤乾, 然後再塗油.
    說到Moneta, 我的已經報銷了, 全部黏鍋到不行, 而且義大利的售價全部調降, 大概真的只有五折左右, 我那個28cm只有32歐, 我猜了好久, 可能是專利權到期了, 市面上全部出現各種品牌的陶瓷鍋, 全都便宜到不行, 奈耶按呢......
  • 我這個LC炒鍋,跟一般LC燉煮深鍋不同耶~~它內部沒有白色琺瑯, 只有鑄鐵不平滑表面,
    它說明書上建議用中式竹制清潔刷來清洗內部, 所以我就買棕刷來刷, 覺得還蠻合適的;
    但外部我就會用較軟的菜瓜布洗它~~

    原來陶磁鍋全面降價了喔~店家說是改款清倉, 還真不知改什麼款呢>_<
    以前買的特福不沾鍋剛開始也是不沾,到後來也是沾得一蹋糊塗, 還烏漆麻黑, 看來這個也會有相同命運, 嗚~

    Ally replied in 2011/03/30 16:48

  • smallshadow
  • 我去看過了...價錢跟重量都很高檔呀~
  • 對妳來說價錢高檔??妳的包一個可以買好多個它耶, 哈~~
    不過還是等我的問題解決了, 妳再考慮ㄅ...

    Ally replied in 2011/04/10 19:23

  • Joe Bolws
  • 幸好沒有傷到人~~

    我在米國Le creuset的官網首頁看到,2/23發出Glass Lid Recall消息,http://www.lecreuset.com/en-us/About-Us/Contact-Us1/Glass-Lid-Recall/

    應該可以再無儅拿到安全的鍋蓋~~

    路過的路人甲留
  • 太感謝你告訴我這訊息~
    本來他們要寄另一個給我,我還不敢收,現在我要他們幫我換安全新品,
    才不會白換了。

    Ally replied in 2011/04/09 00:00

  • 訪客
  • 請問妳現在還在用意大利Moneta納米鍋嗎 它的不沾效果還是不是一樣好定以黐底
  • 用到目前為止, 還是不沾...但據說久了還是會沾的>"<

    Ally replied in 2011/04/22 14:06

  • 訪客
  • 請問您在哪裡買的? 我最近也買了一個,但是很奇怪就是沒有人賣原廠鍋蓋 >"<
  • 你說的是LC炒鍋?鍋蓋都是跟鍋子一起賣, 沒有單獨賣鍋蓋的...

    Ally replied in 2011/07/14 20:51

  • 草莓
  • 你好~請問這LC炒鍋 價位是多少ㄋ? 看了我也好想買喔~~~再麻煩版主回覆我問體喔^^
  • 不大記得了應該接近10K吧~~

    Ally replied in 2011/12/06 23:20

  • 訪客
  • 我剛買了Moneta 28cm , 非常好用, 一點也不沾鍋, 我也是經常買鑊的人, 2011年買了三隻, 一隻是萬?加錢換的, 另一隻品牌是"意美?", 第三隻是韓國的石製的, 第一隻很快便去了垃圾桶, 第二及三隻看demo 的時候不沾, 但回家後一用便沾, 每次洗鑊的時間仲長過煮, 一年買三隻約$1900, 但因為是工人用, 算啦, 但一到我用的時候, 真的不能忍受, 終於在網上看到Moneta 的評價後, 立即便去買, 買完即晚便用, 果然買到一隻不沾的了, 節省了時間, 洗潔精的錢, 昨晚煎豬扒, 分二次都不需洗鑊, 在此極力推介
  • 我的這咖鍋已經過了不沾期了:(
    建議你常常養一下鍋,看會不會撐久一點...

    Ally replied in 2012/02/04 10:31

  • hippo722
  • 一年還不到,
    已經過了不沾期,
    雖然打折也不化算喔!
  • 是不划算, 但剛買來時用得高興的勒:(
    雖然不沾效果打折扣了,它還服勤中...
    要下手的人還是想清楚吧!!

    Ally replied in 2012/03/02 10:56

  • hippo722
  • 您好,謝謝你的分享.
    其實心目中有 woll, scanpan 二個品牌,
    可是$$$$一點.
    見在百貨公司 moneta 32cm 中式鑊有推廣,
    只是$$.
    原先想購一只,現在暫緩行動.
  • 最近手癢又買2咖新鍋, 在百貨公司也是貴得下不了手, 所以我找了代購買,時間要2~3周才拿得到,不過$$省很多,你可參考一下...
    http://shop.monu24.com/?p=54

    Ally replied in 2012/03/03 12:47

  • hippo722
  • 謝謝你的資料喔.
    我原先二月在"主婦上街"
    www.zufugo.com
    想訂購一Diamond's Best 32cm 中華炒鍋,
    可惜缺貨.
    WOLL 有數個系列, Diamond's Best 應該是最好的.
    今天下午在孖人牌專櫃看示範,
    終於買了一36cm鋼鍋(ZWILLING@TruClad)
    強化玻璃蓋(很重啊)
    用少油,可不沾,可用金屬廚具,可乾燒,
    加一元再送一16cm單耳鍋.
    據SALES 講,如玻璃蓋破了,
    只雖拿蓋的把手到專櫃,就可以換一個全新的.
  • 我再入手的鍋也是不鏽鋼鍋, 至少不用煩惱塗層安不安全問題~~
    至於強化玻璃鍋蓋破掉還是小事,千萬別像我的是用爆裂的,這樣很危險呢>_<

    Ally replied in 2012/03/07 22:58

  • hippo722
  • 用了孖人牌不鏽鋼鍋三星期,表現強差人意.
    一)可能是鍋身厚,所以傳熱較慢,
    二)或是本人的氣體爐具功率差,中火總是覺得未夠火候,快炒定要大火才夠味道.
    還要花時間找尋這不鏽鋼鍋子的優點.
    其實一直在找尋一具合適的不粘鍋,
    WOLL 就$$$,
    現在永安百貨(在香港喔)可以低至二折換購比利時GREENPAN不粘鍋,
    28cm不粘炒鍋才港幣$269,真超值,
    下星期時間許可,定入手一具試試.
    www.wingonnet.com
    www.green-pan.com
  • 我後來買進2個不鏽鋼鍋,一個平底酥脆鍋(現使用中);另一個不鏽鋼炒鍋(還未開鍋)...
    使用這段期間有一個心得,不鏽鋼鍋要不沾要有耐性,先前開火直到滴水到鍋面時會呈水珠快跑狀,然後拭去水珠倒入油(不需要很多),再等一下油有一點點煙飄起,這時如果只是煎蛋,火可關掉,打蛋進去,餘熱就可以煎出漂亮的荷包蛋了;若煎魚或肉白也不用太大的火哩!

    Ally replied in 2012/04/05 16:00

  • 晴空
  • 你好~
    請問這隻陶瓷不沾鍋使用一年還是會變得沾鍋了是嗎?
    因為我手上雖然有fissler低脂酥脆鍋,但因為熱鍋慢,技術性較強,希望能有一隻快速方便的不沾鍋交替使用,正考慮woll的鈦合金系列,剛好看到你這篇,所以想請教這隻的使用年限,謝謝﹏
  • 我那陶瓷不沾鍋,起先很好用,幾個月後就沾鍋囉!!你參考一下~

    Ally replied in 2012/12/31 23:43

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options