。吃。冠軍麵包一次嚐 @ Ally's Blog

看到它應該很多人都認得的～

星期一經過竹北,想要找吃晚餐的地方,
來到光明一路地下停車場停好車...
小逛一下,沒找到想吃的的餐廳,
倒是想到在高速公路另一邊的一家餐廳比較適合還不太餓的肚子呢～

在走回去開車的街角望見RT這家烘焙坊,
打從以前經過就常被它吸引,這次終於忍不住了,
進去買了2個麵包才甘心地繼續覓食去....

到了餐廳5點半,還沒其他客人,
老闆娘也正在包裝他家出爐不久香氣四溢的麵包...
唉呦！！不能買了啦！！點餐點餐～～

吃完晚餐結帳時又跟那些香噴噴麵包四目交接,當然被誘惑的食蕾豈肯罷休～
上車沒多久就把RT麵包掏出來ㄅ～

挑麵包的當下只覺得"紅酒桂圓"這麵包名字很眼熟,它的賣相也極好所以就選它了...
在暗暗的車上取出它來就聞到香氣,
一口咬下...哇～有驚豔的感覺耶
表皮有點厚度,咬下去當下覺得有點硬但是很香,
裡邊很Q很韌很紮實,和著表皮在口中咀嚼真是很棒的口感！！
至於香氣口味也沒話說,
麵香及恰好不會過焦不過甜果肉保留了水分不過乾的桂圓也讓我大愛,
呵呵呵～好久沒吃過這麼讓我愛的麵包啦!!讚！！
不過沒想到它這麼好吃,當然沒留下照片...
一個麵包不是很大,約150克＄35,
或許因為它不大,所以才覺得回味無窮,下次經過還會去買來解饞囉～

也因為這個紅酒桂圓麵包,讓我想起了寶春師傅的冠軍麵包,
幾個月前經過信義路那個哈肯舖當然也想進去朝聖一下,
但是很誇張的,不用說冠軍麵包,竟連架上所有麵包都是空的,
還有長長的人龍等著搶買出爐麵包,
唉～這盛況只能說寶春師傅的魅力無窮,
我是沒想加入戰場哩...

但是吃了RT的紅酒桂圓麵包,竟然讓我改變了心意,
很想也嚐嚐寶春師傅的冠軍麵包--酒釀桂圓麵包
所以上網看看現在戰況如何,是不是買得到勒...

哈哈～之前逛環球板橋店時看見準備中的哈肯舖其實已經開張啦...
而且9月初開始有每日冠軍麵包限量販售...
【限量門市開賣,搶先報,板橋門市米釀荔香每日PM4:30開賣，限量30個大米釀荔香（PM4:00接受排隊領牌，每人限購一個）
酒釀桂圓每日PM4:30上架，限量16個大酒釀桂圓、24個中酒釀桂圓。】

這樣我不是跑一趟就可以把冠軍麵包都買到了嗎？
太好啦！！當然馬上飛奔去買吧^__^

(↓左--酒釀桂圓...右--米釀荔香...冠軍麵包的故事請參考官網了...)

趁著記憶猶新,來比較一下2個紅酒桂圓麵包

RT的上面已經敘述過...那冠軍麵包呢...
聞起來還是很香...酒香麵香桂圓香氣...
表皮薄些,沒那麼厚,所以口感就沒咬下去的硬脆感,
裡面還是很Q很有嚼勁水分適當不乾...
桂圓很香甜,但是比較沒水份,
另外它裡面還有核桃,都還保持香脆...
因為一個中的麵包也有450g,
所以我把它切好適當大小,密封冰冷凍,吃前拿出來回溫15分鐘,
口感香氣不會差太多～～

不過吃是很個人的喜好,並非人人都會有相同的感受,
況且核桃不是我的菜,下次我應該還是比較prefer RT的,一次吃ㄧ個也比較適當些,
大家參考參考就好唄～

（↑↓酒釀桂圓...)

至於2010年世界冠軍麵包米釀荔香
寶春師傅強調台灣在地食材,用上了原住民小米酒、南投埔里有機食用山形玫瑰、木頭碳烤荔枝乾...
他是這麼說的：
每一種在地食材的背後都有著我們對這塊土地的感念之情，
每一顆種子及天然素材都代表著一個生命力，
而將台灣土產的食材利用烘培帶上國際舞台，
就是將這生命力延續最好的方式。

這番話我心有同感...
至於我吃過的感覺勒～
口感嚼勁跟酒釀桂圓一樣,
但香氣不同...荔枝乾加小米酒的味道透著淡淡玫瑰香...
而荔枝乾味道帶一點酸味兒...
另外在網站上描述的食材並無核桃的,
但我買到的米釀荔香還是有核桃,但口感沒有酒釀桂圓裡的香脆,
是不是店面的師傅們多加進去的勒＞＂＜
不愛核桃的我就很介意多加了這一味,如果喜歡的人應該吃得哈哈笑吧！！
這個大的米釀荔香900g,我也是切一切放入冷凍慢慢吃了,
真希望寶春師傅能賣小一點的,一次吃一個的量,
這樣會更好吃耶～～