真是愛吃呀!!讓我自己動手做起水餃哩害羞女.gif


平常冰箱總會備一些市場買來的水餃,
偷懶時可以直接下個水餃就可解決一餐>"<
而黃昏市場那麼多攤賣水餃的...也是一家一家吃過後...
最後固定一家覺得不錯吃的,常常光顧他們...
不過品質偶而突且...就覺得吃起來很嘔><"
要花很久來遺忘那感覺後,才會再買...
最近就是這樣,但又常常看到有人PO水餃文,讓我受不了啦~~
只好動手做囉!!

以下就是我的水餃食譜...

食材:
瘦豬肉1斤(我不愛肥肉,也不喜歡有筋的...)...買時要讓肉販把肉絞2
蝦仁30幾隻
(用沙蝦1斤自己剝...活的新鮮的粉難剝殼>"<...下次要加多一些更有蝦仁的味兒)
韭黃一把
高麗菜半棵
水餃皮2斤

調味料:

白胡椒粉
醬油
香油




作法:
豬肉先順時間方向扮到Q&餬...
高麗菜,韭黃切碎加鹽攪拌,放一會後擠出水份...
蝦仁切一下,不要太細...
以上加入適量鹽,胡椒粉,香油,醬油伴勻就可以開始包水餃囉~

這樣包起來約110個左右,可以冷凍起來慢慢吃...
嗯~好吃~好吃~~
女生爽.gif



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留言列表 (4)

發表留言
  • JuliAdam
  • 看起來就好好吃哦
    我也是很愛吃水餃的人
    下回也自己來試著包包看 :)
  • 看多了愛吃的東西一直出現,又吃不到會渴死啦
    (口水流光>"<)趕快動手做起來了..呵~

    Ally 於 2009/04/13 09:58 回覆

  • sisphe
  • 好好吃,可是剝那個蝦和剁那個菜好辛苦!
  • 是蠻花時間的,可是愛吃戰勝了呀!!
    買人家剝好的蝦仁還可以少辛苦些^^

    Ally 於 2009/04/13 23:33 回覆

  • Dionisia
  • 吼~~我是餃子的狂愛者~~
    但平時為了節省成本,通常只包高麗菜或韭菜配豬絞肉,
    現在看到妳的蝦肉餡,口水流出來了啦!
    哪天我也要來試試看!
  • 想吃沒吃著就會一直掛念著...趕快動手做來吃吃吧...不好意思了引誘妳,哈哈~

    Ally 於 2009/05/07 13:27 回覆

  • kathy
  • 我超愛吃水餃的啦~~
    也想來自己包 好吃 衛生 又省錢\^o^/
  • 嗯~自己包的水餃吃起來安心多了,
    省錢嘛??對我來說好像不見得,
    因為我不惜成本加好料...ㄎㄎ~

    Ally 於 2009/05/17 10:37 回覆